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雞蛋價格要飛起來?來源:無  發布時間:2016-08-24

 

今年上半年的雞蛋行情,真是"慘淡"二字。2016年春節過后,雞蛋零售價格持續下跌,僅在5月份有小幅上漲,由3月的每斤3塊8,上漲至3塊9,7月又跌回了3塊5。

  眼下,雞蛋價格出現了逆勢上漲,全國各地蛋價漲聲一片,有些市場里雞蛋價格節節攀高,甚至出現了一天一價的情景。這一次上漲的原因是什么?蛋價會不會飛起來?進入8月份,雞蛋價格終于開始有起色。江蘇省如皋市雞蛋價格強勢上漲,近期更是一天一個價。城區三大農貿市場雞蛋均價4.1元,較上月同期上漲近8%。據江蘇省南京價格信息網數據統計,上周市場上雞蛋普遍為每斤4元,而這周則快速上漲12%,同比上月增長6.53%。卓創資訊分析師許欣介紹,眼下,全國的蛋價都出現了上漲。

  近期全國主產區、主銷區雞蛋價格呈現上漲趨勢,主產區周均價每斤3.43,環比漲幅8.89%;主銷區周均價每斤3.63,環比漲幅9.67%。由于受節日效應拉動,各地商超積極采購,市場走貨加快。加之各地溫度較高,蛋雞產蛋率較正常水平仍低5%-8%,大碼雞蛋貨源偏少,大碼雞蛋階段性缺貨,蛋價走高。雖說是"漲聲一片",但整體還是沒能走出低迷的行情,春節過后,蛋價一路下滑,6月份批發價跌破每斤3塊錢,創下2015年來最低價。而回顧山東銷區近幾年8月中下旬的雞蛋價格,2013年為5.15元一斤,2014年為6.09元一斤,2015年為4.8元一斤,相比之下,今年的蛋價的確不高。

    與往年相比,今年蛋價普遍處于低位,較去年每斤低7-8毛。截止到今日,8月全國均價同比跌幅達18.94%。由于需求較弱,食品廠在雞蛋消費旺季采購雞蛋不足往年一半的量,蛋價上漲動力不足,"火箭蛋"風光不再。今年上半年,不少蛋雞養殖戶每天虧損幾百元,那些頂不住壓力的養殖戶直接將蛋雞出售,以減少損失。有養殖戶就告訴記者,現在蛋價雖然漲了,但還是偏低,根本彌補不了前期的損失。對于這輪上漲,分析師認為,屬于每年的季節性上浮,一方面中秋節的臨近,下游市場開始積極備貨;此外,9月份學校開學之后,雞蛋需求量會進一步增加。根據往年的行情,中秋之前的蛋價一直都會呈現上漲態勢。

  8月5日起,蛋價開始上漲。主要受中秋節備貨影響,下游市場經銷商多數習慣提前備貨,同時部分地區食品廠需求好轉,采購量略有增加,市場走貨逐漸加快,再者養殖戶多數集中在中秋節前淘汰老雞,雞場老雞數量減少,大碼雞蛋貨源供應緊缺,經銷商低價難收貨,蛋價由此進入一個上升通道。隨著蛋價漲至高位,下游接受能力有限,本周末市場走貨呈現逐漸放緩的趨勢。雖然臨近中秋節,但食品廠、商超目前多數還是按需采購,經銷商操作也較為謹慎。在各種利好的支撐下,這一輪蛋價有可能漲到下半年最高點。市場上流通的雞蛋仍是前期的高價貨源,銷區市場以消化庫存為主,業者多觀望后期市場走貨情況。預計下周雞蛋行情在學校開學食堂備貨的利好支撐下,蛋價仍具有上漲可能,或會漲至今年下半年蛋價最高點。

  由于蛋雞飼養速度很快,一旦雞蛋價格有所波動,農戶對蛋雞的飼養速度將更快提升,因此,指望再出現2014年的"火箭蛋"情景,基本不太可能。8月份高溫多雨天氣疊加,對蛋雞生產產生不利影響,再加上夏季雞蛋不易儲存,切忌存貨。

  因夏季養殖成本較高,建議養殖戶順勢淘汰老雞,注意雞群病疫的防控。同時高溫天氣下雞蛋儲存時間較短、雞蛋質量難保證,建議養殖戶正常出售雞蛋,切忌存貨賭漲。

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